W Poznaniu odbyło się spotkanie z Tomaszem Purolem, autorem książki „Warzywniak. Zapomniane smaki”. Uczestnik 5. edycji Top Chef Polska i Szef Kuchni restauracji Blow Up Hall 5050 Hotel w Poznaniu, odkrywa na nowo ostrą brukiew, korzenny topinambur, lekko gorzki jarmuż, kolorową marchew, szparagową skorzonerę i słodkawy pasternak. Spotkanie poprowadził Jacek Krawczyk z agencji Smarten PR . „Poradnik Restauratora” uczestniczy w tym wydarzeniu.
