22-23 października br. w Barcelonie odbyła się finałowa runda jednego z największych konkursów barmańskich o randze mistrzostw świata – SKYY Global Flair Challenge 2010. Zwycięzcą tegorocznych finałowych rozgrywek został reprezentujący Polskę – Tomasz Małek, zdobywając tym samym tytuł mistrza świata 2010 barmanów w stylu flair.
Aby zakwalifikować się do finału uczestnicy musieli wygrać jedną z 14 rund eliminacyjnych organizowanych na całym świecie. W tym roku odbyły się one w Korei Południowej, Chinach, Singapurze, Niemczech, Francji, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Australii, Zjednoczonych Emiratach Arabskich, RPA, Trynidadzie i Tobago, Saint Lucii oraz na Jamaice i Tajwanie. Tak jak w roku poprzednim Polskę na zawodach reprezentował nasz najlepszy barman flairowy – Tomasz Małek.
Pierwszego dnia zawodów w hotelu MiraMar odbyła się ostateczna runda eliminacyjna, która z 14 zakwalifikowanych wcześniej zawodników miała wyłonić ścisłą sześcioosobową czołówkę finalistów rywalizujących drugiego dnia o główną nagrodę. Wśród nich znaleźli się: Tomasz Małek (Polska), Sylvian Glatigny (Francja), Mitsuhiro Kaneshiro (Japonia), Alex Searle (Wielka Brytania), Yi Che Liao (Tajwan) oraz Levent Yilmaz (Niemcy).
Decydująca rozgrywka odbyła się drugiego dnia zawodów w wypełnionym po brzegi klubie Opium Mar. Rywalizacja była wyjątkowo zacięta.
– Zawsze marzyłem o tym, aby wygrać SKYY Global Flair Challenge. W zeszłym roku prawie mi się to udało. Zająłem II miejsce i do zwycięzcy zabrakło mi naprawdę niewielkiej ilości punktów. Tym razem nie chciałem, aby sytuacja się powtórzyła, dlatego poświeciłem jeszcze więcej czasu na trening i przygotowania… Jak widać udało się. Jestem bardzo szczęśliwy – mówi zwycięzca zawodów, Tomasz Małek.
To już trzecie tego rodzaju osiągnięcie w karierze utalentowanego Polaka. Poprzednie tytuły mistrzowskie Tomek zdobył wygrywając zawody „Nations Flair Challenge” w Las Vegas w 2008 roku oraz „Roadhouse World Flair” w Londynie w roku 2009.
Tomasz Małek wspólnie z kolejnym niezwykle utalentowanym polskim barmanem flairowym – Markiem Posłusznym – regularnie startują na zawodach na całym świecie prezentując swoje nietypowe umiejętności i zdobywając przy tym wyróżnienia przeznaczone dla najlepszych.
Tomek i Marek są znani szerszej publiczności ze swoich wystepów w I edycji programu „Mam Talent”, gdzie doszli do półfinałów. Wielokrotnie pojawiali się oni również w najbardziej znanych polskich programach telewizyjnych (m.in. „Dzień Dobry TVN”, „Prosto z Polski” TVN 24, „Studio WOŚP 2009″ TVP2, „Rytm Miasta” TVN Warszawa i „Co Za Tydzień” TVN) oraz artykułach prasowych (m.in. w „Logo”, „Glamour”, francuskim „Cocktail Zone”, „Poradniku Restauratora” oraz „Przeglądzie Gastronomicznym”).
W 2008 roku Tomasz Małek i Marek Posłuszny powołali do życia agencję barmańską Flair Factory, która dziś jest wiodącą firmą świadczącą kompleksowe usługi dla rynku MICE i HoReCa organizując pokazy barmańskie w stylu flair, przeprowadzając warsztaty i szkolenia oraz zapewniając catering alkoholowy poprzez wynajem mobilnych modułowych barów wraz z profesjonalną obsługą barmańską.
W marcu br. Tomasz Małek i Marek Posłuszny założyli własną szkołę barmańską Flair Bartending Factory (Akademia Barmańska FBF), w której początkujący adepci barmaństwa mogą rozwijać swoje umiejętności pod okiem najlepszych trenerów.
Flair Factory jest również organizatorem własnych międzynarodowych zawodów barmańskich w stylu flair – Warsaw Flair Challenge. Już pierwsza edycja konkursu, zorganizowana w styczniu 2010, przyciągnęła w sumie 45 zawodników, w tym 22 z zagranicy.
