W Gdańsku przy ul. Obrońców Wybrzeża 15/8 Tomasz Deker uruchomił cukiernie, piekarnie, lodziarnie i kawiarnie w jednym. Lokal będzie serwował słodkości, kawę, lody naturalne Spoon by Tomasz Deker, desery. Na miejscu znajdzie się też piekarnia. Lokal ma w planach serwowanie śniadań i lunchy (w opcji na miejscu i na wynos).
Tomasz Deker jest mistrzem cukiernictwa, członkiem Fundacji Klub Szefów Kuchni, Stowarzyszenia Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP oraz Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.
