23-25 lutego br. w Mikołajkach odbędzie się nadmorska edycja targów Gastro Hotel. Uczestnikami targów będą przedstawiciele firm działających w branży gastronomicznej, cukierniczej, piekarniczej i hotelarskiej.
Targi odbędą się w środę i w czwartek w godzinach 10 – 17 oraz w piątek od 10 do 15 w Hali Sportowej przy ul. Jana Pawła II 1. Organizatorzy imprezy przygotowali wiele pokazów, szkoleń, warsztatów oraz konkursów.
Kulinarne konkursy to nieodłączna część targów Gastro – Hotel. Wszystkim kucharzom z danego regionu dają szanse sprawdzenia swoich umiejętności, a publiczności możliwość podpatrzenia, w jaki sposób gotują najlepsi. Nadzór kulinarny nad konkursami i wszystkimi wydarzeniami pełni Marek Widomski z The Culinary Institute In Cracow. Przy każdej edycji targów w danym regionie wyłaniani są laureaci, którzy walczą w wielkim finale konkursu Kulinarna Uczta Gastro-Hotel z Markiem Widomskim. Kolejnym konkursem są Regionalne Sekrety Smaku. Uczestnicy tego konkursu maja za zadanie przygotować wybrane przez siebie danie regionalne i zaprezentować je w specjalnie dobranej aranżacji.
Szkolenia na targach Gastro – Hotel to wiele ciekawych wykładów i warsztatów. Przeznaczone są dla wszystkich pragnących wzbogacić swoją wiedzę gastronomiczno-hotelarską. Poruszamy zagadnienia t.j, optymalizacja gospodarki kadrami, mowa ciała i strefy dystansu, podawanie win i dekantacja, sposoby obsługi przyjęć okolicznościowych, tworzenie indywidualnej oferty, używanie tytułów służbowych i kurtuazyjnych a także wiele innych. Nad atrakcyjną ofertą szkoleń czuwa pani Teresa Kucharska z Centrum Kształcenia Sommelierów i Kadr Hotelarsko-Gastronomicznych.
Zapraszamy na szkolenia :
Zarządzanie w Hotelarstwie i Gastronomii,
Savior – Vivre dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości,
Warunki sukcesu sprzedaży win w gastronomii,
Pokój hotelowy wraz z łazienką- przygotowanie jednostki mieszkalnej dla gościa
Techniki obsługi przyjęć okolicznościowych w gastronomii
Gastro Hotel to impreza, która odbywa się każdego roku w pięciu miastach Polski, słynących ze wzmożonego ruchu turystycznego. Kolejne cztery, przyszłoroczne tragi Gastro Hotel odbędą się w Kołobrzegu (9-11 marca), w Bielsko-Białej (6-8 kwietnia), we Wrocławiu (5-7 października) i w Bydgoszczy (26-28 października).
