W Paris Expo Porte de Versailles trwają międzynarodowe Targi Hotelarstwa i Gastronomii – Equip’Hotel 2018, które zaliczane są do największych wydarzeń tej branży w Europie. Targi te odbywają się w cyklu dwuletnim i gromadzą światowej sławy specjalistów, w tym szefów kuchni (352 szefów kuchni, z których 70 wyróżniono gwiazdką Michelin), właścicieli sieci hoteli i restauracji, architektów oraz dekoratorów wnętrz.
W ostatniej edycji targów w 2016 r. uczestniczyło 1 600 wystawców i 111 000 odwiedzających (w tym 18,4% spoza Francji).
Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.
fot. H.Handkowska
