16-20 listopada w halach targowych przy Porte de Versailles w Paryżu odbywaja się Międzynarodowe targi hotelarstwa i gastronomii Equip’Hotel 2014. Są to jedyne targi skupiające w jednym miejscu profesjonalistów reprezentujących: hotele, restauracje, kawiarnie, firmy cateringowe, importerów i dystrybutorów.
W tegorocznej edycji wzięło udział ponad 100 000 specjalistów branży (w tym 18,4% zagranicznych); ponad 1 600 wystawców z 32 krajów), w tym z Polski; ponad 500 prelegentów uczestniczących w konferencjach i seminariach; 352 szefów kuchni (w tym około 70 posiadających gwiazdkę Michelina).
Targi Equip’Hotel 2014 podzielone zostały na 5 głównych sektorów obejmujących poszczególne specjalizacje usług i produktów stosowanych w branży HoReCa.
Poradnik Restauratora uczestniczył w tym wydarzeniu.
