O kuchni tajskiej można długo i smakowicie opowiadać, a różnorodność potraw, oryginalność składników i forma podania może przyprawić tu o zawrót głowy. Dlaczego jest tak lubiana i ceniona?
– Tajemnica tajskiej kuchni tkwi w egzotycznych składnikach, przyprawach i ich zaskakujących kompozycjach. Składanki tajskiej kuchni, a więc jej największy skarb są w naszym kraju jeszcze bardzo mało znane i czasem trudno dostępne – jak jak galanagal, tamaryndowiec, kaffir i inne. O tym jak smakują i co można z nich wyczarować, przekonają się nasi goście podczas listopadowego bufetu Surf&Turf – mówi Stanisław Bobowski, Szef Kuchni Radisson Blu Hotel, Kraków.
