„Polskie kasze, jabłka i ziemniaki” to tytuł najnowszej oferty w restauracjach Chłopskie Jadło, należących do Sfinks Polska. Wśród jesienno-zimowych propozycji znajduje się wiele rozgrzewających dań, opartych o produkty sezonowe. Nowa oferta jest dostępna we wszystkich lokalach Chłopskie Jadło.
W nowej wkładce do menu znalazły się zarówno przystawki, dania główne jak i desery. Na początek szybkie rozgrzanie w chłodne dni zapewni tradycyjny krupnik z kaszą jęczmienną, boczkiem i podgrzybkami. Spośród dań głównych goście Chłopskiego Jadła będą mogli skosztować grillowanej piersi z kurczaka, podawanej z puree ziemniaczanym i sosem grzybowym. Szef kuchni poleca także „Ziemniaczankę z pieca”, czyli plastry ziemniaka przełożone boczkiem i cebulą, zapiekane z serem góralskim i ziołami, podawane z surówką z białej kapusty oraz sosem czosnkowo-ogórkowym. W ofercie znalazły się też bitki wołowe w sosie z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym. Propozycją na deser jest szarlotka własnego wypieku, podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych.
– Źródłem wyjątkowych smaków w kuchni polskiej są produkty sezonowe. Jesień to czas wykopków i zbierania soczystych, pełnych aromatu jabłek, dlatego warto wykorzystać ten moment i przenieść wszystkie najlepsze składniki wprost z pola do stołu. Zgodnie z tą ideą opracowaliśmy dania, które stanowią powrót do kulinarnych tradycji i rozgrzeją w chłodne jesienno-zimowe dni – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, spółki do której należy sieć Chłopskie Jadło.
