Obecna sytuacja rynkowa dla wielu firm z branży gastronomicznej stwarza szereg potencjalnych okazji inwestycyjnych i poszerzania swoich wpływów. Jedną z nich jest chociażby spółka Sfinks, która nie kryje zainteresowania największą siecią pizzerii, a przy tym jedną z największych firm gastronomicznych w Polsce, Da Grasso. Pierwsza restauracja Da Grasso została otwarta pod koniec lat 90-tych, a obecnie w ramach sieci na zasadach franczyzy działa już 176 pizzerii oraz 4 restauracje w 114 miastach. W podstawowej ofercie DaGrasso jest 75 rodzajów pizzy i sosy, a niedawno w menu znalazły się też inne dania, jak sałatki czy lasagne. Firma od kilku lat co roku jest nagradzana w konkursach i rankingach konsumenckich. – Przejęcie Da Grasso pozwoli na liczne synergie w ramach zarządzanych sieci oraz wzmocni naszą pozycję negocjacyjną u dostawców, co z kolei przełoży się na optymalizację kosztów. Włączenie Da Grasso do grupy Sfinks Polska umożliwi też zwiększenie siły naszych działań marketingowych przy obniżeniu kosztów dotarcia do klienta, którego profil jest podobny zarówno w przypadku sieci Sphinx, Wook, jak i Da Grasso – podkreśla Tomasz Morawski, wiceprezes zarządu Sfinks Polska. Jak dodaje, wiążące decyzje zapadną po zakończeniu szeroko zakrojonego audytu sytuacji finansowej, prawnej i operacyjnej sieci Da Grasso, czyli za ok. dwa miesiące. – Nasza spółka w ostatnich latach rozwijała się bardzo dynamicznie i choć udało nam się już wywalczyć wiodącą pozycję na rynku, to sieć Da Grasso nadal ma potencjał do dalszego wzrostu. Jednak przy obecnej skali biznesu realizacja tego celu wymaga już wsparcia organizacyjnego oraz nadania naszej działalności bardziej profesjonalnego charakteru. Sfinks jest spółką, która może zapewnić Da Grasso takie wsparcie oraz know-how w zakresie rozwijania i usprawniania franczyzowej sieci gastronomicznej. Mam nadzieję, że wspólnie uda nam się doprowadzić do pomyślnego sfinalizowania tej transakcji – komentuje Karolina Rozwandowicz, prezes zarządu oraz współwłaścicielka spółki Da Grasso. Zgodnie z zapisami umowy warunkowej Sfinks w pierwszym etapie zapłaci za Da Grasso 20 mln zł, a kolejne płatności, wynoszące maksymalnie 20 mln zł, mają być rozliczane w zależności od wyników osiągniętych przez sieć w latach 2010-2014. W tym okresie stanowisko prezesa Da Grasso ma zachować Karolina Rozwandowicz, będąca obecnie prezesem i współwłaścicielką spółki. Sfinks Polska zarządza obecnie 112 restauracjami, w tym siecią 97 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 5 restauracjami WOOK (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Natomiast biorąc pod uwagę wielkość przychodów plasuje się na 3. pozycji w rankingach.
