W Poznaniu rozpoczął się 12. Ogólnopolski Festiwalu Dobrego Smaku, który odbywa się w dniach 15-19 sierpnia 2018. W jego trakcie organizowane są konkursy na Polską Nalewkę Roku oraz Wielkopolska Czernina 2018.
Jak co roku na poznańskim Starym Rynku odbywa się – stanowiący jeden z najważniejszych elementów festiwalu – wielki Jarmark Dobrego Smaku. Niespieszny spacer pośród ponad setki festiwalowych kramów pozwoli kulinarnie odwiedzić niemal wszystkie zakątki Polski, skosztować serów z Wielkopolski, Kaszub czy Podhala, nalewek z Kampinosu i Lubelszczyzny, ryb z Pomorza i Mazur, wędlin z Podlasia czy lubuskich i dolnośląskich win.
Na tym jednak nie koniec, o podniebienia odwiedzających zabiegają też goście z zagranicy. Zachwycić można się więc aromatem wędlin i chlebów z Wileńszczyzny, z polskich podpłomykiem o atencję rywalizują alzacki flammkuchen a pragnienie gaszą belgijskie piwa trapistów i wina z lubuskiego, z dolnego śląska, ale też winnic Francji, Włoch Węgier, Rumunii, Słowenii, Austrii czy Niemiec.
Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku to jednak dużo więcej niż staromiejski Jarmark. Jak co roku odbywają się warsztaty kulinarne prowadzone przez prawdziwych mistrzów, laboratoria smaku, degustacje, koncerty, wykłady oraz konkursy dla zawodowców.
Po kilkuletniej przerwie ponownie zadano pytanie gdzie w Wielkopolsce zjeść najlepszą czerninę. To ona jest tematem tegorocznego konkursu dla restauratorów.
W głównym festiwalowym konkursie – turnieju Polska Nalewka Roku uczestniczą od jedenastu lat twórcy domowych nalewek z całej Polski. Wśród laureatów konkursu, których najlepsze trunki zdobyły tytuł Polskiej Nalewki Roku są legendy polskiego nalewkarstwa, ale też osoby, które dopiero startując w nim ujawniły swój wielki talent. Po udanym eksperymencie rok temu i w tym roku dzięki elektronicznemu systemowi ocen wynik obrad jury – znany będzie całej Polsce, wraz ze szczegółową metryczką ocen dot. każdej nalewki już w minutę po ogłoszeniu wyników na scenie.
