W wiosce Abu Ghosh 50 izraelskich kucharzy przygotowało ponad 4 tys. kg hummusu, bijąc tym samym światowy rekord Guinnessa ustanowiony wcześniej przez Libańczyków. Pasta z ciecierzycy, sezamu i oliwy według legendy została wymyślona przez sułtana Saladyna w czasach wypraw krzyżowych. Na świecie rozpropagowali ją głównie wegetarianie i weganie. Hummus występuje głównie jako zimna przekąska, spożywana np. z chlebem pita.
(Źródo: Reuters)
