W 2010 r. ma powstać w Polsce ponad 100 nowych lokali. Analitycy podkreślają jednak, że rynek jeszcze nie odżył. Najbardziej ekspansywne plany posiada spółka AmRest, która planuje w przyszłym roku otworzyć 25-30 lokali. Natomiast lider rynku, McDonald’s w tym roku uruchomił dziewięć nowych i planuje jeszcze siedem restauracji.
Zdaniem ekspertów perspektywy branży są dobre. Wartość rynku restauracyjnego wynosi 20 mld zł. Przeciętnie wydajemy w barach i restauracjach ok. 100 euro na osobę rocznie. Tymczasem Holendrzy przeznaczają na ten cel prawie 800 euro, a Francuzi ponad 900 euro.
(Źródł: Parkiet)
