Zapoznajmy się z sylwetkami sędziów półfinału Kulinarnego Pucharu Polski 2013 (24 września br.). Dziś przedstawiamy kolejnego sędziego – Marcina Sobola, szefa kuchni w restauracji Krasnodwór.
Marcin Soból – ukończył Technikum Gastronomiczno-Hotelarskie im E. Pijanowskiego na ul. Poznańskiej w Warszawie o kierunku technik technologii żywienia, żywienie zbiorowe.
Pierwsze kroki w gastronomi stawiał w Domu Restauracyjnym Gessler na rynku Starego Miasta w Warszawie jako kucharz następnie jako szef zmianowy.
Aktualnie od kilku lat szef kuchni w restauracji Krasnodwór, która w 2012 roku została wyróżniona nagrodą „ Złoty Widelec” w II edycji projektu „ Warszawa od Kuchni”
Marcin jest skarbnikiem Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska.
