Ekspozycja, na której będzie można zapoznać się z najnowszymi rozwiązaniami dla branży gastronomicznej i hotelarskiej, a także żywnością polskich producentów, ma na celu dostarczyć maksimum inspiracji i możliwości biznesowych. Sercem targów od wielu lat jest strefa konkursowa, w której spotykają się szefowie kuchni, restauratorzy oraz wystawcy. W tym roku odbędzie się w niej wydarzenie będące prologiem do jubileuszowej 20. edycji Kulinarnego Pucharu Polski, przełożonej na 2021 r. Jego szczegóły już wkrótce będą dostępne na stronie internetowej www.kulinarnypuchar.pl i na fan page’u KPP. W strefie tej odbędą się również eliminacje do WorldSkills w kategoriach: gotowanie, cukiernictwo, restaurant service, carving, nad którymi Grupa MTP współpracuje z Fundacją Rozwoju Systemu Edukacji. Planowane są także spotkania merytoryczne, w tym warsztaty na temat zarządzania kosztami w gastronomii w obecnej sytuacji oraz warsztaty kulinarne. Polagra 2020 odbędzie się w nowym reżimie sanitarnym. Więcej informacji o wydarzeniu oraz zasadach wstępu na www.polagra.pl.
Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
