Najchętniej sushi klienci zamawiają w piątki i weekendy w godzinach między 17 a 20. Co ciekawe, blisko 10% wszystkich analizowanych dostaw przypada na porę lunchową. Najwierniejsi smakosze składają je już po 9, ale poranna grupa jest najmniej liczna. Średnio preferuje się 14 kawałków w zestawie i chętnie dzieli się z bliskimi. Największe zamówienie złożone przez jednego użytkownika składało się z aż 50 setów!
Polacy najchętniej wybierają maki, czyli tradycyjne rolki sushi owinięte nori oraz sashimi, surową, pokrojoną rybę, której smak zawdzięczamy specjalnemu sposobowi przyrządzania. Najbardziej doceniamy zestawy, w których znajdują się krewetki, łosoś, paluszki krabowe surimi, a także zestawy w tempurze, czyli panierowane i smażone w głębokim oleju.
Najpopularniejsze zestawy:
- Maki Set (14 szt.)
- Futomaki z krewetką w Tempurze (6 szt.)
- Futomaki Pieczonym Łososiem (6 szt.)
- Philadephia Maki (6 szt.)
- Futomaki z ośmiorniczkami opiekanymi na maśle czosnkowym (6 szt.)
W ciągu ostatniego roku według danych Uber Eats liczba zamówień z kategorii „sushi” wzrosła o 135%. Wśród czołowych zwolenników tej kuchni znajdują się użytkownicy z Krakowa, Wrocławia i Poznania, gdzie w ujęciu rocznym liczba zamówień wzrosła blisko dwukrotnie. Liderem nadal jednak pozostaje Warszawa, a w ciągu ostatniego roku wzrosła o kolejne 99%.
Do najpopularniejszych restauracji na platformie należą:
- Sushi Roll Bistro, Warszawa
- 77 Sushi, Kraków
- Suszarnia, Wrocław
- JEMSUSHI, Poznań
- SaYana Sushi, Trójmiasto
