Na moście Jordana w Poznaniu szykuje się nie lada atrakcja. Powstaje kosmicznie zaaranżowana, pierwsza w Polsce restauracja solarna – Sun Bridge.
Pomysł by użyć energii słońca do przygotowywania posiłków jest znany i wykorzystywany na całym świecie, choć częściej po prostu gwarantuje dostęp do przegotowanej, a tym samym czystej wody. Dzieje tak dzięki urządzeniu skupiającemu energię Słońca i oddającemu ją w formie ciepła: solar kitchen.
Ekipa restauracji Vine Bridge postanowiła sprawdzić czy ta metoda ekologicznego gotowania może się sprawdzić w naszej szerokości geograficznej. Za pomocą kuchenek-solarów składniki będą doprowadzane do wrzenia, bulgotania i skwierczenia, by zamienić się w wyjątkowe potrawy przygotowane za pomocą energii dostarczonej przez najbliższą nam gwiazdę. Przy wykorzystaniu energii odnawialnej, przyrządzone zostaną tanie, zdrowe dania bez zatruwania środowiska.
Poznańska restauracja Vine Bridge prezentuje kolejny, nowy koncept kuchni, a tym razem na otwartej przestrzeni Mostu Jordana urządza niezwykłą letnią kuchnię Sun Bridge, czerpiącą z energii Słońca.
– Propozycja „solar cuisine” jest konsekwencją naszych poszukiwań i proekologicznych wyborów: po zgaszeniu światła w DARK RESTAURANT®, wprowadzeniu do kuchni polskiej owadów oraz dziko rosnących roślin, nadszedł czas na wykorzystanie energii słonecznej. Świat wokół nas jest szalenie ciekawy. Codziennie mniej lub bardziej świadomie niszczymy go lub decydujemy o jego zachowaniu. Gotowanie solarne to wybór i nasz, zaledwie minimalny, wkład w jego ochronę. Przy okazji może przynieść bardzo smaczne efekty – mówi Jarosław Ludwicki, właściciel Vine Bridge® new polish cuisine i pomysłodawca pierwszej polskiej słonecznej restauracji Sun Bridge.
Restauracja Sun Bridge będzie funkcjonować latem w każdy słoneczny weekend na Moście Jordana.
Otwarcie na Moście Jordana 15. czerwca o godz.11.00, jeśli Słońce pozwoli:)
Zapraszamy na degustację dań!
Aktualne informacje na temat działania Sun Bridge można znaleźć na funpage’u Vine Bridge, a także na stronie vinebridge.pl.
tel.: 61 875 09 34, 668 831 080
