19 listopada w Warszawie odbyła się pierwsza polska edycja finału Barista Challenge 2024/2025. Zwycięzca, Mariusz Ćwiklak, będzie reprezentował Polskę na Międzynarodowych Mistrzostwach Lavazza w Turynie we Włoszech w 2025 r.
W konkursie wzięło udział 9 baristów, którzy zmierzyli się ze sobą w tworzeniu unikalnych receptur Barista Signature, pokazując swoją pomysłowość, wiedzę i głębokie zrozumienie potencjału, który drzemie w kawie. Każdy przepis musiał zawierać co najmniej jedną porcję espresso, lecz uczestnicy mieli swobodę w używaniu dowolnej kawy z gamy Lavazza. Występy finalistów były oceniane przez prestiżowy skład sędziowski, który stanowili polscy eksperci i profesjonaliści w dziedzinie kawy, podzieleni na jury techniczne i sensoryczne. Szczegółowy system głosowania opierał się na ocenie, umiejętności technicznych, smaku, prezentacji i kreatywności.
Spośród najlepszych baristów biorących udział w wyzwaniu, tytuł Najlepszego Polskiego Baristy otrzymał Mariusz Ćwiklak. Doceniony za wybitne osiągnięcia zarówno w kwestiach technicznych, jak i sensorycznych, mistrz będzie reprezentował Polskę na Międzynarodowych Finałach Barista Challenge, które odbędą się w Turynie w 2025 r. Będzie rywalizował z innymi utalentowanymi baristami, m.in.: z Bułgarii, Zjednoczonych Emiratów Arabskich, Rumunii i Grecji. Oprócz głównego tytułu, Mariusz Ćwiklak podczas konkursu wygrał wysokiej klasy sprzęt – ekspres do kawy Nuova Simonelli Oscar Mood oraz kultową kawiarkę Carmencita. Zdobywcy drugiego i trzeciego miejsca również otrzymali nagrody w postaci sprzętu wysokiej klasy, a reszta uczestników została nagrodzona oficjalnym certyfikatem oraz kawą.
Lavazza National Barista Challenge to coś więcej niż zawody – to autentyczna celebracja pasji, wiedzy i pomysłowości w sztuce parzenia kawy – powiedziała Karen Laesch, Dyrektor Marketingu na region DACH&Polska w Lavazza Group. – W Lavazza jesteśmy pasjonatami naszych produktów i usług i zawsze dążymy do zapewnienia najwyższej jakości. Nigdy nie przestajemy dążyć do czegoś więcej i pozwalamy, aby nasze pragnienie innowacji kierowało naszą codzienną pracą. Wszystkie te wartości znajdują wyraz w konkursie Barista Challenge i jesteśmy dumni, że możemy wspierać społeczność baristów w Polsce, zapewniając im przestrzeń do dzielenia się swoim talentem ze światem.
Cieszę się, że Barista Challenge w końcu odbył się w Polsce! To wyjątkowy konkurs, który gromadzi najzdolniejszych baristów i daje im szansę zademonstrowania swojej miłości do sztuki parzenia kawy – komentuje Arkadiusz Domurad, główny trener Lavazza w Polsce. Wiedza, pasja i poświęcenie, jakimi wykazali się uczestnicy, są wyjątkowe: wydarzenie było autentycznym źródłem inspiracji, zachętą do ciągłego dążenia do doskonałości i ekscytującym świętem kultury kawowej. Z niecierpliwością czekam na międzynarodowe finały, w których nasz polski mistrz zaprezentuje swoje umiejętności na arenie międzynarodowej!
