Kolor, smak i świeżość – papryka to jedno z najwdzięczniejszych warzyw sezonowych w letniej kuchni. A właśnie teraz, od lipca do listopada, trwa szczyt sezonu na polską paprykę z południa Mazowsza.
Dlaczego warto mieć ją w kuchni:
sprawdza się w daniach głównych i przystawkach (leczo, grill, faszerowana, antipasti),
pasuje do śniadań, lunchy i oferty wege,
niskokaloryczna, bogata w witaminę C i beta-karoten – klienci to docenią,
świetna do przetworów, kremów i sosów.
Wybierając paprykę z lokalnych tuneli foliowych, stawiasz na produkt o pełnym smaku i krótkim łańcuchu dostaw – co ma znaczenie i w kuchni, i w komunikacji z gośćmi.
Przepisy na www.mocpolskichwarzyw.pl
źródło: Moc Polskich Warzyw
oprac. H.Handkowska
