13 września „Poradnik Restauratora” uczestniczył w uroczystym otwarciu Kompleksu Rekreacyjno-Wypoczynkowego „Dworzysko” w Szczawnie Zdroju. Obiekt ten jest własnością spółki R. Tomaszewski i Synowie, a szefem kuchni jest Wojtek Harapkiewicz. Mimo krótkiego czasu remontu – 11 miesięcy, dokonano kompleksowych prac, przy jednoczesnym zachowaniu historii tego miejsca. Podczas uroczystej kolacji w restauracji Babinicz można było skosztować m.in.: hamburgery z dziczyzny, soczyste żeberka z kapustą, tatar z daniela, łososia czy jabłecznik i sernik.
