7 października Poradnik Restauratora uczestniczył w kolacji degustacyjnej jesienno-zimowego menu restauracji Firlejka w Poznaniu – “Firlejka zmienia się dla Was”. W menu pojawiły same pyszności m.in.: polędwiczka wieprzowa w glazurze rozmarynowej/ tłuczone ziemniaki/ śliwka z jałowcem czy szyjki rakowe/ biały sos/pomidor koktajlowy/chleb własnego wypieku. Restaurację Firlejka prowadzą Anna i Grzegorz Gajek. Dania przygotował Szef Kuchni Piotr Wiśniewski, a parkingiem win zajął się Łukasz Giżelski. Konsultacja menu: Juliusz Podolski.
