23 kwietnia br. w restauracji hotelu Blow Up Hall 5050 w Poznaniu odbyła się premierowa degustacja nowej karty menu. Tomasz Purol, szef kuchni zaproponował:
comber z królika/sok z królika/marchew/jabłko/botwinka
przegrzebki/kalafior/pomidor/cytryna/szczypiorek
krem z pietruszki/jabłko/kwaśna śmietana/zielona pietruszka/cydr
filet z turbota/pęczak/boczniak mikołajkowy/szpinak/rzodkiewka
górka cielęca/ziemniak/por/marchew/czekolada
polędwica wołowa/foie gras/pieczarka/pomidor/ziemniak
czekolada gorzka/pieprz młotkowany/mięta/truskawka/biała czekolada.
