4 kwietnia br. trafiła do sprzedaży kolejna, trzydziesta już edycja Przewodnika Michelin – Main Cities of Europe 2011. Edycja ta prezentuje wybór hoteli i restauracji w 44 miastach z 20 europejskich krajów. Zestawienie obejmuje także dwa Polskie miasta – Warszawę i Kraków.
W przewodniku omawianych jest 19 restauracji ze stolicy i 17 lokali krakowskich. Inspektorzy Michelin wyróżnili 6 nowych restauracji w Warszawie, a z przewodnika zniknęły dwie restauracje, zaś jedna straciła symbol Bib Gourmand.
– Już sama obecność w przewodniku jest dla restauratorów wielkim wyróżnieniem, dlatego nawet pomimo tego, iż żadna z polskich restauracji nie została uhonorowana jeszcze prestiżowymi gwiazdkami Michelin, polska gastronomia może być z siebie dumna – mówi Ewa Konopnicka, rzecznik prasowy Michelin Polska.
Wybór miejsc przedstawionych w przewodniku będzie dostępny przez portal Viamichelin.com za pomocą przewodników w formie książkowej, które zostały opublikowane w milionach egzemplarzy, a także poprzez aplikację na iPhone, która pozwala znaleźć odpowiednią restaurację niedaleko od miejsca, w którym użytkownik się znajduje.
Przewodnik Main Cities of Europe 2011 przedstawia łącznie 1557 hoteli (z których 110 pojawi się w przewodniku po raz pierwszy) oraz 1771 restauracji (wśród nich aż 199 debiutuje w wydawnictwie). W skład omówionych lokali wchodzi 239 wyróżnionych symbolem Bib Gourmand, który symbolizuje miejsce, w którym można zjeść dobre jedzenie w rozsądnej cenie (46 nowych restauracji). Poza tym zaprezentowane są 15 trzygwiazdkowe restauracje, 58 dwugwiazdkowe (6 nowych) oraz 284 wyróżnionych jedną gwiazdką (spośród nich 39 debiutuje w zestawieniu), a także 23 puby z dobrym jedzeniem i 34 tapas barów.
