Zmarł Sergiusz Hieronimczak, szef kuchni hotelu PURO w Poznaniu i finalista piątej edycji „Top Chef Polska”.
Ostatnio odpowiadał za kuchnię restauracji Nifty No. 20 w PURO Poznań. Wcześniej był związany m.in. z Zagrodą Bamberską oraz Holiday Park & Resort, zyskując opinię jednego z najzdolniejszych kucharzy w regionie.
Z wykształcenia politolog, zawodowo związał się z gastronomią. Dyplom zdobył w prestiżowym Westminster Kingsway College w Londynie, po czym niemal dekadę spędził w tamtejszych restauracjach – m.in. Mandarin Oriental oraz Wyndham Grand Chelsea Harbour.
Oprac. H.Handkowska
Źródło: papaja.pl
Fot. FB Sergiusz Hieronimczak
