X Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny odbyły się w miejscu kształcenia profesjonalistów, wdrażania nowych technologii i wymiany doświadczeń, czyli w Studiu Kulinarnym mieszczącym się w siedzibie firmy RM Gastro.
Zorganizowane zostały przez Leszka Makulskiego przy wsparciu i pomocy merytorycznej Gromady Górali ze Śląska Cieszyńskiego oraz Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Rywalizacja kucharzy była na najwyższym poziomie, i co warte jest podkreślenia, bardzo wyrównana.
Żartowano nawet, że była na poziomie 511, gdyż konkurs wygrała ekipa z Hotelu Poziom 511 w Ogrodzieńcu, czyli Przemysław Gościniak i Tomasz Kemon, do której trafił m.in. Puchar Burmistrza Miasta Ustronia. Zwycięzcy zaproponowali jury podwędzany comber jagnięcy ze smażonymi kurkami i bobem, serwowany z burakami confi i sosem jeżynowym, a na deser zaproponowali canneloni z musem z bryndzy, jabłkiem, salsą z oscypka i emulsją z pokrzywy.
Drugie miejsce zajęli: Łukasz Wójcikiewicz i Ernest Gajownik – Hotel „Narvil” Serock – (jagnięcina pokrzywa ostropest i deser bryndz morela).
Trzecie miejsce przypadło: Michałowi Ziaji i Karolowi Płochowi z Hotelu Hilton Garden Inn w Rzeszowie. Przygotowali comber jagnięcy w pistacjach, gratinę grzybową, duszoną białą kapustę, pure z fioletowj marchwi oraz mus jabłkowy, a na deser mus z bryndzy na kukurydzianym ciastku z konfiturą wiśniową, piklowanym jabłkiem i musem herbacianym.
Wśród startujących znaleźli się także: Kamil Godlewski i Łukasz Milewski – Restauracja „Przypraw Dopraw” Warszawa, Łukasz Trybulski i Patryk Grabowisz
– Hotel „Diament” Zabrze, Tomas Jasinek i Vojta Hascik – Junior Team Ołomuniec Czech Republik, Kamil Dąbrowski i Wiktor Stefaniak – Rest. Kuźnia Kulturalna Warszawa, Piotr Huszcz i Darek Cygan – Restauracja „Piano” Lublin oraz Karolina Wiśniewska i Damian Dawidowicz – Hotel „VellnessProVita Kołobrzeg. Zmagania kucharzy oceniało międzynarodowe jury. Sędziowie pracowali pod kierunkiem wybitnego fachowca, byłego prezesa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni Andrzeja Bryka. Ponadto w komisji konkursowej zasiedli: sekretarz – Michał Górecki, koordynator – Daniel Makulski, Thierry Ayel (Francja), Artur Musztyfaga, Karel Drapal (Republika Czeska), Piotr Szczygielski, Jacek Schliske, Konrad Birek, Jacek Zięmba i Michał Henzel, Zbyszek Łęgowski. Rolę gospodarza pełnił Krzysztof Gawlik – nadworny kucharz RM Gastro.
