Zarząd Mex Polska podjął decyzję o rozszerzeniu oferty konceptów gastronomicznych Grupy Kapitałowej o pizzerię. PizzaNova to marka serwująca pizzę w całkiem nowej odsłonie. Koncept charakteryzuje się innowacyjnością począwszy od ciasta (do wyboru jest ciasto klasyczne, wieloziarniste lub bezglutenowe), po różnorodne dodatki, które goście lokalu mogą dobrać samodzielnie, tworząc kompozycję według własnego uznania.
Od lutego 2020 r. z sukcesem, pizzeria tej marki funkcjonuje przy w Łodzi. Pomysłodawcą konceptu jest Łukasz Kowalewski, powiązany rodzinnie z prezesem zarządu Mex Polska, Pawłem Kowalewskim.
Treść porozumienia zakłada także uruchomienie minimum trzech nowych lokali w ciągu 18 miesięcy od momentu jego zawarcia. Inwestycje będą finansowane ze środków Grupy Mex Polska.
