Centrum Techniki Kulinarnej Doram, zostało nagrodzone prestiżową nagrodą – Medalem Europejskim dla Wyrobów i Usług XXI edycji. Jest to rekomendacja wystawiona produktom i usługom wyróżnionym przez najważniejszą dla przedsiębiorców instytucję działającą przy Komisji Europejskiej – Europejski Komitet Ekonomiczno-Społeczny oraz przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych (reprezentowane przez ministra ds. członkostwa w UE).
Medal Europejski jest niekomercyjnym, ogólnopolskim przedsięwzięciem, którego organizatorem już od 10 lat jest Business Centre Club przy wsparciu Ministerstwa Spraw Zagranicznych (reprezentowanego przez ministra ds. członkostwa w UE) i Honorowym Patronacie Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego z siedzibą w Brukseli.
Centrum Techniki Kulinarnej Doram jest miejscem praktycznego zapoznania się z technologią kuchni, a także miejscem szkoleń, pokazów, spotkań, konkursów gastronomicznych oraz centrum prezentacji sprzętu dla restauracji, cukierni, barów i wszelkich dziedzin pokrewnych gastronomii. W odróżnieniu od miejsc służących głównie nauce gotowania, CTK Doram daje możliwości praktycznego poznania wszelkich technik gotowania oraz zasad prawidłowego doboru sprzętu używanego w gastronomii, cukiernictwie, przetwórstwie żywności czy dziedzinach pokrewnych. Jest to miejsce, w którym można: uczyć się, wymieniać doświadczenia, doskonalić lub zaprezentować swój talent, wiedzę, produkty i usługi.
Centrum Techniki Kulinarnej znajduje się w biznesowym sercu Warszawy, przy ul. Racjonalizacji 5, w pobliżu Galerii Mokotów. Odbywają się tu jedne z najważniejszych konkursów zarówno o zasięgu ogólnopolskim, jak i międzynarodowym. Powierzchnia ponad 700 m² profesjonalnie zagospodarowanej przestrzeni szkoleniowej zapewnia możliwość realizowania warsztatów kulinarnych na niespotykaną skalę. Dzięki temu, a także estetyce wykończenia zarówno sprzętu jak i wnętrz, odbywają się tu także realizacje planów zdjęciowych do programów telewizyjnych i filmów reklamowych. Częstymi klientami są także firmy eventowe oraz klienci nie związani z branżą gastronomiczną, którzy organizują w CTK kulinarne spotkania firmowe służące integracji swoich pracowników. Wielokrotnie organizowane są także warsztaty lub bezpłatne szkolenia z zakresu nowych technologii i zasad bhp, dla uczniów i nauczycieli szkół gastronomicznych z całej Polski.
Właścicielem Centrum Techniki Kulinarnej jest Dora Metal Sp. z o.o.- wiodąca w branży gastronomicznej w Polsce, firma z długoletnią tradycją i doświadczeniem w projektowaniu i produkcji profesjonalnych urządzeń dla sektora HORECA. W skład grupy wchodzą także: Fabryka Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych Kromet Sp. z o.o. oraz Hurtownia Urządzeń Gastronomicznych Haspol Sp. z o.o.
