25 kwietnia, w warszawskim hotelu Novotel Centrum, odbędzie się kolejna edycja konferencji branży gastronomicznej pod hasłem “SOS dla Gastro”. Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.
Konferencję Made For Restaurant otworzy Rafał Szmytke, prezes POT, który opowie o porozumieniu podpisanym przez Polską Organizację Turystyczną oraz Michelin Guide, a także Karolina Zdrodowska reprezentując miasto Warszawa, która właśnie otrzymała European Best Destination 2023.
W programie panel dyskusyjny w kontekście budowania SOS dla branży gastro. Małgorzata Minta z ukraińskimi przedstawicielami branży HoReCa poruszy temat “Ukraińska gastronomia w Polsce. Nowi inwestorzy, nowe talenty, nowe koncepty, nowi goście w restauracjach”, Bartłomiej Małkiewicz, prawnik wyjaśni “Jak unikać wpadek prawnych będąc pracodawcą w gastronomii? Najczęstsze zagrożenia”, Helena Koroniew, wraz z gośćmi (m.in. influencerami i dziennikarzami), wyjaśni zasadzki budowania wizerunku w zawiłych komunikacyjnie czasach w debacie “PR z klasą na ratunek restauracjom”. Dodatkowo we współpracy z magazynem Forbes przedstawiony zostanie “Ekonomiczny roller coastery: Polska i świat. Co nas czeka w kolejnych miesiącach?”.
W czasie wydarzenia będą miały miejsce również dwie sesje FOR dating, w której udział weźmie 100 liderów we wspólnej dyskusji przy 10 stołach. Pierwsza sesja odbędzie się w gronie 10 TOP restauratorów Made For Restaurant w kategorii – skuteczność biznesowa. Druga sesja zaś będzie przeprowadzona z mentorami – wypracowane zostaną rozwiązania SOS – Na Ratunek restauracjom. Poruszone zostaną tematy takie jak serwis przyszłości, nowatorskie zarządzanie finansami, social media w liczbach, oszczędna technologia, zoptymalizowane zaopatrzenie i life and work balance.
Podczas Made For Restaurant nie zabraknie również degustacji trentów w daniach najlepszych polskich szefów kuchni oraz w drinkach uznanych barmanów.
Wydarzenie będzie miało charakter hybrydowy – można wziąć w nim udział osobiście lub online. Miejscem spotkania będzie 50-letni Hotel Novotel Centrum, dawny Forum. Rangę wydarzenia podnosi patronat honorowy prezydenta Warszawy Rafała Trzaskowskiego.
