Lubelskie Smaki – lista uczestników

Wydarzenia

Lubelskie Smaki – lista uczestników

27 maja 2016

4 czerwca w Lublinie odbędzie się XIII edycja konkursu „Lubelskie Smaki”. Hasło przewodnie tegorocznej edycji brzmi „Kuchnia Polska”. Do rywalizacji przystąpią reprezentacje szkół gastronomicznych oraz profesjonalni kucharze. Zawodnicy będą musieli wykazać się wiedzą i praktyką w przygotowaniu konkursowych potraw na bazie produktów charakterystycznych dla Lubelszczyzny, takich jak policzki wieprzowe, kaszanka, maliny, czy buraki czerwone. Jakość, smak i kreatywność uczestników oceni profesjonalne Jury złożone z szefów kuchni.

Rywalizacja będzie miała charakter publicznej prezentacji, a dzięki lokalizacji na Placu Tteatralnym, będzie mógł ją śledzić każdy zainteresowany. Konkursowi będzie towarzyszyć wiele atrakcji, między innymi takie jak pokazy kulinarne, kulturalne, czy promocyjne. Organizatorem „ Lubelskich Smaków” jest Departament Promocji i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego, a doradcą merytorycznym Konkursu jest Stowarzyszenie Kucharzy, Euro-Toques Polska.

Konkurs ma na celu popularyzowanie tradycyjnej kuchni Lubelszczyzny, uznawanej przez znawców za jedną z najbardziej oryginalnych i najsmaczniejszych w kraju.

Nad prawidłowym przebiegiem Konkursu czuwać bedzie Jury w składzie:

Marek Rybacki, Przewodniczacy Jury- Polska

Sebastian Humski, Członek Jury- Polska

Silwia Castano, Członek Jury- Finlandia

Danillo Galhardo, Członek Jury- Brazylia

Wolfgang P. Menge, Członek Jury- Niemcy

Marcell Perez Colmenares, Członek Jury- Columbia

Wojciech Harapkiewiecz, Jury Techniczne- Polska

Szymon Szlendak, Jury Techniczne- Polska

Lista uczestników:

Restauracja Miodowa 8, Wadowice – Dawid Konior, Bartosz Puchała

Restauracja Sarzyński, Lublin – Piotr Wójcik, Łukasz Korpysz

Hotel Wieniawski, Lublin – Tomasz Tarka, Karol Malinowski

Kogiel Mogiel, Lublin – Michał Kulpiński, Arkadiusz Gałka

Restauracja Trzy Róże, Lublin – Szymon Boguta, Kamil Ppieklak

Resto G20, Lublin – Marcin Jurek, Łukasz Stalęga

Drużyna rezerwowa

Hotel Rrestauracja Piano, Lublin – Piotr Huszcz, Dariusz Cygan

„Lubelskie Smaki”  to Konkurs Kulinarny nominowany do pólfinału Kulinarnego Pucharu Polski, najbardziej prestiżowego Konkursu w Polsce!

Regulamin oraz formularz zgłoszeniowy znajdziesz na: www.kpp.mtp.pl 

Wszelkich informacji o Konkursie udzieli Jean Bos: jean.bos@onet.eu