Kuchnia Polska wczoraj i dziś za nami

Wydarzenia

Kuchnia Polska wczoraj i dziś za nami

02 lipca 2019

Na drugim miejscu uplasował się Michał Grzegorek i Agnieszka Piekarczyk z Puro Hotel Kraków Kazimierz, a trzecim Maciej Małecki i Marcin Nowak z Puro Hotel Warszawa.

Głównym celem konkursu jest promowanie i pogłębianie wiedzy na temat polskiej tradycji kulinarnej. 

Przedmiotem tegorocznej rywalizacji konkursowej jest przystawka zimna (tatar z polędwicy wołowej + autorski majonez) oraz danie główne (2 elementy Kurczaka Kukurydzianego + ser Bursztyn + sezonowe dodatki).

Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwał Konrad Birek oraz Dariusz Ratuszniak – szef kuchni w hotelu BoniFaCio.

Współorganizatorem wydarzenia był Transgourmet i Selgros Cash&Carry, a wsparcia merytorycznego udzielił partner strategiczny firmy, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.