Za nami III edycja Konkursu Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś, który odbył się w dniach 3-4 czerwca br. na podzamczu Hotelu*** Zamek w Pułtusku-Dom Polonii. Organizatorem i pomysłodawcą konkursu był znany Szef Kuchni Hotelu Lord Stefan Birek. Współorganizatorem Hotel Zamek w Pułtusku i Stowarzyszenie “Wspólnota Polska” Dom Polonii. Wsparcie merytoryczne nad Konkursem sprawowało Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
Konkurs skierowany był do kucharzy profesjonalnych oraz uczniów szkół gastronomicznych. Mogliśmy oglądać zmagania kulinarne aktorów i dziennikarzy oraz Motocyklistów Gold Wing Club of Poland. Konkurs miał na celu propagowanie polskiej sztuki kulinarnej, kultywowanie jej tradycji, a jednocześnie promowanie i wykorzystanie naszej polskiej żywności. O „Złotą Koronę” dla najlepszego dania rywalizowało 12 dwuosobowych ekip kucharskich oraz 12 dwuosobowych ekip uczniów szkół gastronomicznych. Zadaniem uczestników było przygotowanie Przekąski zimnej lub ciepłej przy użyciu Filetu z suma ze skórą, szyjek rakowych, bobu oraz Dania głównego z Combra z daniela, dowolnego sera firmy “Lazur” i młodej kapusty kiszonej.
W kategorii Profesjonaliści Puchar Smakoszy i Wyróżnienie Jury Technicznego otrzymali Mariusz Gachewicz i Marek Rybacki z GASTRO ART TEAM z Garwolina, II miejsce zajęli Łukasz Pacewicz i Przemysław Suska z AMBER ROOM TEAM w Warszawie, a III miejsce – Patryk Kusz i Tomasz Komisarek z Restauracji „WERANDA” w Bydgoszczy. Patryk i Tomek zostali również nominowani do Kulinarnego Pucharu Polski, zgodnie z obowiązującym regulaminem KPP, za największą łączną ocenę Jury Profesjonalistów (Jury Techniczne + Jury Degustacyjne). Przepustkę do konkursu oraz nagrodę pieniężną wręczyła Donata Paszkiewicz z MTP.
W kategorii Aktorzy i Dziennikarze zwyciężyli Dorota Osman i Paweł Bukrewicz, II miejsce wywalczyli Patrycja Chimkowska i Grzegorz Gerek, a III miejsce – Monika Białek i Marek Jezierski.
W ramach imprez dodatkowych odbyły się: Finał Konkursu telewidzów „Rodzinne potyczki kulinarne – Polskie danie z rusztu”, Potyczki kulinarne – grillowanie dla aktorów i dziennikarzy, Konkurs Kulinarny dla motocyklistów z Gold Wing Club of Poland, a w ramach programu „Kulinarna Edukacja Dzieci i Młodzieży” – mini turnieje kulinarne. W kategorii Motocykliści finalistami zostali Dorota i Marek Orłowscy, II miejsce zajęli Synthia i Andrzej Kamińscy, III miejsce – Teresa i Bogusław Retwińscy.
W kategorii Widzowie programu TV 1 „Kawa czy Herbata” na I miejscu uplasowały się Beata Zielińska i Dorota Barszczewska z Baranowa Sandomierskiego, za nimi Dorota Milewska i Sebastian Wojnowski z Pułtuska, a na 3 pozycji Panowie Pakorski i Rajski z Gniewa. W ramach programu „Kulinarna Edukacja Dzieci i Młodzieży” I miejsce zdobyli Daniel Kruszyński i Paweł Schulz z Pomorskiego Technikum Gastronomii i Hotelarstwa w Bydgoszczy, II miejsce – Dominik Pochmara i Marcin Zawadzki z Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. E. Pijarowskiego w Warszawie, a III miejsce – Agnieszka Franczyk i Karolina Modzelewska z Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Pomiechówku.
Kapituła Konkursu przyznała po raz pierwszy zaszczytny tytułu „Ambasadora Kuchni Polskiej”, przyznawany osobom, które z wielkim zaangażowaniem propagują tradycyjną kuchnię polską w kraju i za granicą. Zaszczytny tytuł otrzymali: Hanna Szymanderska, Kazimierz Idzik i Grzegorz Russak.
Wśród wielu atrakcji kończących Galę Diner był pokaz sztucznych ogni i salwa z broni skałkowej oraz spektakularny przejazd motocyklistów z Gold Wing Club of Poland.
Podczas trwania całego festiwalu zbierane były pieniądze na rzecz Fundacji Dzieci Żywione Inaczej przy Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. Piotr Motyka posiadacz mini-pompy tak, jak co roku, pomagał osobiście w charytatywnej zbiórce. Cały dochód z loterii, konkursów i licytacji owocowych dzieł sztuki przygotowanych przez Polską Grupę Carvingową został przeznaczony na zakup „mini pomp” do żywienia poza jelitowego, które w znacznym stopniu ułatwią życie małym pacjentom. Zebrane pieniądze w wysokości 6200 zł przekazane zostały na rzecz Fundacji Dzieci Żywionych Inaczej. Wśród darczyńców nie zabrakło Spółdzielni Mleczarskiej LAZUR, która od lat wspiera potrzebujących.
Patronem medialnym konkursu był TVP-1 program „Kawa czy Herbata”. Patronat honorowy sprawował Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Sponsorami głównymi byli Firma Lazur, Firma Polmlek Group, Firma Menos.
