Zastępca Głównego Inspektora Sanitarnego, Jan Orgelbrand zapowiedział w TVN CNBC Biznes, że sanepid odwiedzi w tym roku każdego przedsiębiorcę sprzedającego jedzenie turystom.
Inspektorzy największą wagę przywiązują do sposobu przechowywania żywności. Kontrolują stan techniczny sprzętu, dostęp do bieżącej wody, wywóz nieczystości, czystość w pomieszczeniach sanitarnych i higienicznych.
W ubiegłym roku sanepid na tzw. zakłady żywienia otwartego nałożył kary, których łączna wartość przekroczyła milion złotych. Przeciętny mandat to kilkaset złotych, kara najwyższa – to zamknięcie baru czy restauracji.
(Źródło: tvn24.pl)
