Konrad Kowalski od stycznia odpowiada za nowe menu w restauracji Opasły Tom przy ul. Wierzbowej 9 w Warszawie.
Pochodzi z Chełma, ma 36 lat, ryby i desery to jego ulubione sekcje. Całe doświadczenie kulinarne zdobywał w Wielkiej Brytanii, zaczynając od pozycji pomocnika i dochodząc do samodzielnego prowadzenia kuchni w prestiżowych restauracjach fine dining.
