17 grudnia br. w Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu podczas Gali Konkursowej nastąpi ogłoszenie wyników Konkursu na Nową Recepturę Potrawy Świątecznej. Celem konkursu jest opracowanie nowej receptury dania wigilijnego lub świątecznego w oparciu o tradycyjne, regionalne przepisy z wykorzystaniem możliwości, jakie niosą nowe technologie oraz otwarty rynek produktów spożywczych. Temat konkursu dedykowany jest wszystkim adeptom sztuki kulinarnej XXI wieku odważnie podążającym ścieżką poszukiwań i nowych odkryć.
Oprócz licznych nagród rzeczowych na zwycięzcę czeka ufundowana przez JM Rektora dr Romana Dawida Taubera nagroda główna w postaci 1 roku bezpłatnej nauki w WSHiG w Poznaniu.
Pierwszy etap konkursu (rozpatrzenie zgłoszeń i kwalifikacja do finału) został przeprowadzony w dniach od 16 – 30 listopada br.
