4 czerwca br. odbędzie się VIII Konkursu Kulinarny Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną „Kucharz Doskonały”. Konkurs odbędzie się w Centrum Techniki Kulinarnej DoraMetal w Warszawie przy ul. Racjonalizacji 5.
Organizatorem Konkursu jest Stowarzyszenie Otwarte Drzwi we współpracy z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierników.
Konkurs „Kucharz Doskonały” jest jednym z wielu przedsięwzięć Stowarzyszenia adresowanych do osób z niepełnosprawnością intelektualną. Jego celem jest poszukiwanie kreatywnych i przeciwdziałających rutynie sposobów realizacji tradycyjnych form rehabilitacji tej grupy osób. Umiejętne pokazanie atutów i realnych możliwości zawodowych i społecznych osób niepełnosprawnych przełamuje bariery, łamiąc niesprawiedliwe stereotypy. Dążymy do nadania nowych wartości i wymiaru procesowi codziennej, często żmudnej pracy osób z niepełnosprawnością intelektualną, zmierzającej do osiągania niezależności życiowej.
Adresatami konkursu są dorosłe osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym – uczestnicy ośrodków rehabilitacyjnych m.in: warsztatów terapii zajęciowej, środowiskowych domów samopomocy, ośrodków dziennego pobytu z terenu m.st. Warszawy.
W kulinarne szranki stanie ze sobą 12 drużyn 2-osobowych, wykonujących potrawy wg. przepisu przygotowanych przez prezesa OSSKiC, właściciela restauracji Moonsfera – Jarosława Uścińskiego.
Wyniki pracy każdego zespołu, oceniane będą przez Jury w następujących kategoriach: zgodność wykonanej potrawy z przepisem, walory smakowe, estetyka wykonania. W tym roku konkursowi towarzyszyć będzie pokaz sztuki parzenia kawy.
