Kolejny lokal amerykańskiej sieci Subway, specjalizującej sie w kanapkach, sałatkach oraz wrap’ach wkrótce pojawi się na mapie gastronomicznej Kielc, a dokładnie w budowanej właśnie Galerii Echo. Firma należąca do Doctor’s Associates, Inc. (DAI) posiada 31 663 restauracji w 91 państwach i jest najszybciej rozwijającą się siecią franczyzy na świecie oraz trzecią największą marką restauracji fast food pod względem liczby lokalizacji po Yum! Brands (36 tys. lokali) i McDonald’s (32 tys.). Spółka chce zwiększyć aktywność również na polskim rynku. Planuje rozwój liczącej aktualnie 25 lokali sieci do przynajmniej 200 punktów gastronomicznych. W najbliższej przyszłości nowe bary mają pojawić się m.in. w Częstochowie, Warszawie, Szczecinie i Wałbrzychu. Firmę interesują również lokalizacje przy stacjach paliw. Otwarcia pierwszej tego typu restauracji możemy spodziewać się jeszcze w tym roku. Subway pomaga franczyzobiorcom w wyborze dogodnej lokalizacji oraz w wykonaniu projektu restauracji. Sieć zapewnia szkolenia, podręcznik operacyjny, a także monitoring jakości obsługi klienta poprzez badania tajemniczego klienta. Licencja SubSanwiches kosztuje 10 tys. USD, potencjalny franczyzobiorca powinien doliczyć do tego koszt wyposażenia restauracji oraz pozyskania lokalu (60-120 mkw. powierzchni całkowitej w punkcie pozwalającym liczyć na sukces rynkowy).
