17 sierpnia br. w restauracji „Zagroda Bamberska” odbyła się kolacja charytatywna, której celem było zebranie środków na rzecz poznańskich rodzin objętych wsparciem Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Poznaniu. W kolacji wzięli udział przedstawiciele administracji publicznej i wielkopolscy przedsiębiorcy. Wśród uczestników byli między innymi Zygmunt Jeżewski, członek zarządu powiatu poznańskiego oraz Jacek Silski, Prezes Wielkopolskiego Związku Pracodawców. Kolację rozpoczęła część oficjalna, podczas której głos oddano kucharzom: Magdalenie Ossowskiej z restauracji YoSH w Stuttgarcie oraz Romanowi Kosmalskiemu z restauracji „Zagroda Bamberska”.
– Mam nadzieję i mocno wierzę, że kolacja będzie Państwu smakować, a dzięki Państwa szczodrości pomożemy komuś potrzebującemu. Jeśli wszystko nam się uda to nie będzie to nasze ostatnie spotkanie, będziemy chcieli je powtarzać – powiedział Roman Kosmalski z restauracji „Zagroda Bamberska”.
Kolejną częścią spotkania była kolacja złożona z potraw łączących tradycję z nowoczesnością. Były serwowane między innymi krem z korzenia pieczonej pietruszki ze świeżymi, letnimi truflami i ciasteczkiem z kaszy gryczanej, filet z kaczki z ciastem makowym i puree jabłkowym, troć bałtycka z pieprznikiem jadalnym i fettuccine. Kolację zwieńczył deser, którym był bambrzok podany z suszoną żurawiną, morelą i lodami waniliowymi. Do każdej z potraw dobrano inne wino z polskich winnic, co było także wyjątkowym elementem tej kolacji.
W czasie kolacji znalazł się też czas na program artystyczny, który stanowił recital Beaty Noszczyńskiej połączony z konkursem o gwiazdach Hollywood. Kolację zakończyła dobrowolna zbiórka środków na rzecz poznańskich rodzin objętych opieką Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Poznaniu. Udział w kolacji dla zaproszonych gości był bowiem darmowy. Organizatorom udało się zebrać 4150 zł, za co zostaną zakupione najpotrzebniejsze środki dla poznańskich rodzin w trudnej sytuacji materialnej.
