“Kelner jak wino, im starszy tym lepszy” – z tego założenia wychodzą organizatorzy bezpłatnych kursów dla osób z branży gastronomicznej z Warmii i Mazur, czytamy w portalu Money.pl.
Projekt zatytułowany “Europejski poziom kelnerstwa na Warmii i Mazurach” współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. Skierowany jest do osób po 50. roku życia. Kelnerstwa będą uczyli Francuzi z partnerskiej izby rzemieślniczej Cotes d’Armor Saint Brieuc. – Kelner zdobywa swoje umiejętności i doświadczenie w pracy, więc jego wartość wzrasta wraz z wiekiem – powiedziała Elżbieta Pierzchała, kierownik projektu. Uczestnicy będą uczyć się m.in. jak serwować dania, zimne i ciepłe napoje oraz alkohole, jak przygotować i rozpoznawać bieliznę stołową, wykonać nakrycie stołu i elementy dekoracji. Nie zabraknie też takich tematów, jak wiedza o winach i produktach z baru.
Warmińsko-mazurskiemu samorządowi zależy na poprawie jakości usług gastronomicznych w regionie. Wśród projektów współfinansowanych przez Unię Europejską są właśnie m.in. szkolenia w zawodach gastronomicznych i wyposażanie specjalistycznych pracowni w szkołach hotelarsko-gastronomicznych. Dobrą obsługę w hotelach czy restauracjach z kuchnią regionalną docenią z pewnością goście i piłkarze, którzy przyjadą na Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej w 2012 r. Ostróda ma duże szanse na to, by stać się centrum pobytowym piłkarzy w czasie Euro. W tym mieście już powstają wysokiej klasy hotele i restauracje.
Pierwszy kurs rozpocznie się w połowie lutego i będzie w nim brać udział 8 osób. Kolejne trzy edycje szkolenia zaplanowano do czerwca.
(Źródło: Money.pl)
