6 lutego odbyła się druga edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Junior Culinary Cap organizowana przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.
Konkurs był adresowany do uczniów wszystkich profili szkół gastronomicznych, którzy ukończyli 13 lat, ale nie ukończyli 21 roku życia.
Organizatorzy otrzymali 22 zgłoszenia do konkursu. Po wstępnej eliminacji postanowiono, że 19 zgłoszeń do konkursu spełnia wszystkie wymogi regulaminowe. Z tych zgłoszeń zostało wybranych 8 finalistów prezentujących najwyższy poziom merytoryczny, techniczny jak i wizualny. Finał konkurs odbył się w Hotelu Kongresowy – Centrum Biznesu w Kielcach.
Ośmiu uczestników podczas finału musiało przygotować w 90 minut potrawę z łososia, dowolnego rodzaju soczewicy i wybranego przez siebie smaku primerby Knorr Profesjonal. Zawodnicy rywalizowali indywidualnie w dwóch turach.
Przygotowane dania oceniło profesjonale jury: Zbigniew Kopycki (szef jury), Tomasz Pawlusek, Robert Głyda, Grzegorz Miśta, Piotr Papież.
Pierwsze miejsce wywalczył Krzysztof Kowalski z Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie (ubiegłoroczny zwycięzca). Druga lokata przypadła Dawidowi Rozmusowi z Zespołu Szkół nr. 1 w Nowym Sączu, a trzecia Karolowi Starzykowi z Zespołu Szkół ZDZ w Kielcach.
Laureaci otrzymali liczne nagrody rzeczowe i zaproszenia na szkolenia kulinarne m.in. do Akademii Kulinarnej Farutex. Natomiast szkoła, której uczestnik zwyciężył otrzymała Puchar Grand Prix, ufundowany przez Fundację Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy. Partnerami strategicznymi wydarzenia byli: firma Unilever, Hotel Kongresowy – Centrum Biznesu i Zespół Szkół Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach.
Imprezę poprowadził Konrad Birek szef kuchni z Unilever Food Solutions. Podczas drugiej edycji konkursu nie zabrakło również wielu atrakcji m.in. pokazu sushi w wykonaniu Michała Kostrzewy, właściciela kieleckiego lokalu Sushiya, pokazu carvingu w wykonaniu Grzegorz Gniech oraz Sylwia Kruszyńska.
