27 stycznia w restauracji Arco by Paco Pérez pojawi się Joan Roca zdobywca 3* Przewodnika Michelin, założyciel i szef kuchni El Celler de Can Roca.
Wybitni szefowie kuchni Joan Roca i Paco Pérez przygotują kolację 140 m nad ziemią, w najwyższym budynku Olivia Star w Gdańsku, gdzie mieści się restauracja Arco by Paco Pérez.
Joan Roca podkreśla, że jego pojęcie spełnienia zawodowego jest równoznaczne z dobrymi emocjami wywołanymi w gościach. Miłośnicy fine dining’u mogą dowiedzieć się o nim więcej dzięki jednemu z odcinków dokumentu “Chef’s Table”, dostępnego w serwisie Netflix.
Szef Joan Roca stworzy niepowtarzalny spektakl kulinarny, tym samym otwierając przed nami drzwi do niezwykle fascynującego świata fine dining’u.
źródło: Arco by Paco Pérez
fot. El Celler de Can Roca
