24 listopada w poznańskiej restauracji Concordia Taste odbędzie się Taste The Wine — Polska Kolacja Degustacyjna. Tego dnia odbędzie się również premiera reportażu z winobrania. Zostaną zaprezentowane także wyjątkowe dzieła sztuki na… butelkach. Prace wykonają m.in.: Noriaki, Alicja Biała czy Michał Dumin. Przedmioty przygotowane przez artystów oraz fotografie z winobrania będzie można zdobyć podczas aukcji charytatywnej.
24 listopada w Concordia Taste spróbujemy winiarskich perełek z 3 polskich winnic — Winnicy Zodiak, Winnicy Gostchorze oraz Winnicy Aris. Selekcji win specjalnie na ten wieczór dokona sommelier Concordia Taste, Jacek Kulza.
Jestem miłośnikiem polskich win i wiem, jak dobrze mogą komponować się z rodzimymi potrawami. Dlatego też polska kuchnia będzie tematem przewodnim nie tylko dla mnie jako selekcjonera win, ale również dla naszego Szefa Kuchni, Adama Adamczaka — tłumaczy Jacek Kulza, sommelier Concordia Taste.
Kuchnia polska to temat przewodni dla Adama Adamczak, szefa kuchni Concordia Taste oraz dla Filipa Cwojdzińskiego, szefa kuchni restauracji TU, którzy tego wieczoru wspólnie przygotują wyjątkowe menu. A co w nim?
Sezonowość i lokalne produkty wysokiej jakości, czyli to, na czym na co dzień opieramy kuchnię. Podczas kolacji degustacyjnej zaprezentuję dania polskie, przygotowane we współpracy z Filipem oraz Jackiem, sommelierem Concordia Taste. Wszystko po to, aby smaki potraw i wina idealnie się uzupełniły — tłumaczy Adam Adamczak, szef kuchni Concordia Taste.
Podczas kolacji odbędzie się premiera reportażu zaprzyjaźnionego i współpracującego z restauracją Mateusza Gzika (Zerka Studio).
Wyświetlimy film z winobrania, które odbyło się z udziałem Jacka i właścicieli lokalnych winnic. Fotografie natomiast w niecodzienny sposób uchwycą mikromomenty z całego procesu produkcji wina. Nie tylko nadadzą charakteru całemu wydarzeniu, ale również będzie można je wylicytować w aukcji charytatywnej — mówi Tomasz Tarkowski, F&B Director Concordia Taste.
Podczas wydarzenia zdobyć będzie można wyjątkowe wina w butelkach sygnowanych dziełami polskich artystów. Prace przygotują: Noriaki, Alicja Biała, Michał Dumin, Glitch Lab, Krystian Kiełbasa, Someart, Bartłomiej Stypka oraz Mathilda. Dochód z aukcji zostanie przeznaczony na cel charytatywny.
