Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz poinformowała, że hurtowe ceny jaj i mięsa drobiowego są w Unii Europejskiej na tym samym poziomie. Według KE na 20 marca br. 100 kg mięsa kurcząt rzeźnych kosztowało w UE ok. 263,4 euro, a za 100 kg jaj kurzych płacono średnio 263,95 euro.
Sytuacja w Polsce i Europie spowodowała, że ceny jaj od początku czerwca 2022 do dziś wzrosły w hurcie o ponad 123 proc. Na szczęście dla konsumentów niecały wzrost cen hurtowych przeniósł się na ceny detaliczne – powiedział Mariusz Szymyślnik, dyrektor ds. analiz KIPDiP.
Producenci nie są zadowoleni z tak dużych wzrostów. Według dyrektora ds. analiz KIPDiP, tak gwałtowna podwyżka ogranicza popyt, co szkodzi hodowcom kur nieśnych. Według niego ludzie kupują mniej jaj, a restauracje oraz cukiernie zmieniają receptury na takie, które pozwalają ograniczyć produkt.
Polska jest szóstym co do wielkości producentem jaj w Unii Europejskiej, po Francji, Niemcach, Hiszpanii, Włochach i Holandii. Przeciętne ceny produktu w UE są obecnie o około 75% wyższe niż średnia z porównywalnego okresu, z wielolecia (z lat 2018–2022).
Pod koniec marca br. średnie ceny 100 szt. jaj spożywczych w zakładach pakowania według danych zbieranych przez resort rolnictwa wynosiły dla jaj klatkowych – 81,48 zł (klasa L) i 79,39 zł (klasa M); jaja ściółkowe 90,01 zł (L) i 81,47 zł (M); jaja z wolnego wybiegu – 94,12 zł(L) i 86,88 zł (M).
źródło: Forsal
