W Poznaniu trwa IX Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku, a wraz z nim Jarmark Dobrego Smaku. Ta cykliczna impreza kulinarna znów przyciągnęła wielu miłośników kuchni i jest jedną z największych w Polsce, bo gromadzi na poznańskim Starym Rynku dziesiątki tysięcy osób zainteresowanych wysokiej jakości produktami. IX edycja to około sto pięćdziesiąt stoisk z najlepszymi tradycyjnymi, lokalnymi i smakowitymi produktami wytwarzanymi przez regionalnych producentów z Polski i zagranicy. My odwiedziliśmy jarmark w godzinach około południowych, kiedy jest mniej smakoszy i nie trzeba stać w kolejkach po przeróżne rarytasy. A można skosztować najróżniejszych serów, nalewek, piw, ciast, dań regionalnych, góralskich oscypków, wędzonych ryb z mazurskich jezior, austriackich win, sushi, cydrów, chlebów na zakwasie, wyrobów wędliniarskich, soków naturalnych, miodów z rodzimych pasiek i wielu innych. A wszystko dlatego, że najliczniejszą grupę wystawców jarmarku stanowią producenci regionalnych specjałów z Polski i Europy. Osobną grupę wystawców stanowią ci oferujący gotowe potrawy – pierogi, zupy, dania z grilla, desery, a nawet świeże ostrygi. W tej grupie, szczególną uwagę zwracamy na restauratorów pragnących na festiwalu promować swoje lokale. Na stoiskach znaleźć można również rękodzieło artystyczne, akcesoria kuchenne czy książki o tematyce kulinarnej.
Dodajmy, że Jarmarkowi Dobrego Smaku towarzyszą koncerty, spotkania z kulinarnymi gwiazdami, pokazy kulinarne, warsztaty i konkursy. Ciekawą propozycją była m.in. konferencja popularno-naukowa „Stół Mieszka i Dobrawy”, w której swoją wiedzą dzielili się: Robert Makłowicz, Piotr Bikont, prof.
Jarosław Dumanowski, Paweł Lis i Hanna Lis. Dowodzili, że na nasze nawyki kulinarne i na to, co jemy należy patrzeć przede wszystkim przez pryzmat historii. Doskonałym na to przykładem mogą być: Belgia, Holandia, czy Bośnia. Warto skorzystać z propozycji IX Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku.
Zapraszamy do Poznania.
