8 września br. najsmaczniejsze radomszczańskie zalewajki wg tradycyjnej receptury i najlepsze restauracje zawładnęły Parkiem Solidarności w Radomsku. IV Ogólnopolski Festiwal Zalewajki – z roku na rok poszerza grono swoich wielbicieli.
Głównymi punktami programu były konkursy – rywalizacje znakomitych zespołów restauratorskich (Dojo, Exclusive, Milenium, Patio, Ted i Warka), które ugotowany przez siebie specjał z Radomska poddały ocenie festiwalowej publiczności w konkursie na „Najlepszy Smak Radomszczańskiej Zalewajki” oraz ocenie jury w konkursie „Mistrz Radomszczańskiej Zalewajki”, któremu w tym roku przewodniczył mistrz sztuki kulinarnej – Kurt Scheller.
Po raz pierwszy na festiwalu gościła zalewajka w wersji zbójnickiej, którą serwowali górale z Grupy Ondraszka. Podczas festiwalu swój debiut miał również przygotowywany wg oryginalnej receptury żur do radomszczańskiej zalewajki, który już od początku września dostępny jest w firmowych sklepach Piekarni-Cukierni Wielgomłyny.
Wydarzeniem towarzyszącym IV Ogólnopolskiemu Festiwalowi Zalewajki 2013 była próba pobicia dotychczasowego Rekordu Polski z czerwca 2009 r., kiedy Radomsko zasłynęło z ugotowania największej ilości radomszczańskiej zalewajki. Próby tej podjęli się Waldemar Hołówka (Hotel Ted ***) i Przemysław Wieloch (Restauracja Jan w Bełchatowie), którzy wraz z zaproszonymi gośćmi sztuki kulinarnej – ponad 20 znakomitymi kucharzami z najlepszych restauracji z całej Polski ugotowali w wielkim kotle 3450 litrów – czyli ok. 11 tys. porcji tradycyjnej potrawy z Radomska. Akcji przyświecał cel charytatywny – ugotowana zupa wydawana była gościom imprezy za przysłowiową złotówkę na rzecz podopiecznej Fundacji Wcześniak – Zosi Wieloch. Patronat nad akcją objęła Fundacja Klubu Szefów Kuchni, która dla wsparcia akcji przeprowadziła licytacje m.in. koszulek znanych sportowców oraz butów piłkarskich przekazanych przez Jacka Krzynówka. Podczas akcji zebrano ponad 12 tys. zł.
Ponadto festiwalowi towarzyszyły warsztaty kulinarne dla dzieci „Jedzmy zdrowo-kolorowo”, program „Klara i Żabusia”, rodzinny festyn rekreacyjno-sportowy, stoisko z poradami na temat zdrowego odżywiania dzieci i dorosłych, których udzielali specjaliści – lekarze i dietetycy z Centrum Leczenia Otyłości Saba, pokazy ginących zawodów oraz kiermasz rękodzieła i jarmark staropolski.
Festiwal to także konkursy sponsorów. Firma Prymat oraz Piekarnia Wielgomłyny oferowały na swoje stoiskach degustacje i konkursy z nagrodami. Sprzęt AGD dla publiczności biorącej udział w głosowaniu na „Najlepszy smak radomszczańskiej zalewajki” ufundowała firma Indesit Company Polska. Wśród losowanych nagród były także upominki ufundowane przez Radio Strefa.fm, m.in. telewizor.
Muzyczną oprawą tegorocznej edycji festiwalu był koncert Agnieszki Wajs w repertuarze Karin Stanek oraz występ gwiazdy polskiej estrady – Haliny Kunickiej.
Na głównej scenie z pokazem kulinarnym dla dzieci wystąpiła Anna Starmach – gwiazda programu MasterChef i Pyszne 25. Chwilę później towarzyszyła Kurtowi Schellerowi w gotowaniu na scenie radomszczańskiej zalewajki dla festiwalowych gości. Mistrz osobiście częstował publiczność ugotowaną przez siebie pyszną zupą.
Jury w składzie: mistrz kulinarnej sztuki Kurt Scheller, prezydent Anna Milczanowska, Anna Starmach, poseł Elżbieta Radziszewska oraz Wiesław Wróblewski – prezes Stowarzyszenia “Beskidzkie Smaki”, degustowało radomszczańską zalewajkę na stoiskach restauracji i poddawało ocenie. Decyzją jurorów „Mistrzem Radomszczańskiej Zalewajki” została Restauracja Exclusive. Publiczność festiwalowa za “Najlepszy Smak Radomszczańskiej Zalewajki” nagrodziła tytułem Restaurację Patio. Zwycięzców uhonorował specjalnymi dyplomami sam Kurt Scheller, a wszystkie restauracje zgłoszone do konkursów otrzymały zaproszenia na warsztaty kulinarne do Akademii Kurta Schellera.
