W czasie trwania XV Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro (25 marca br.) odbedą się IV Mistrzostwa Polski Kelnerów „JUNIOR WAITER 2011″. Konkurs skierowany jest do najmłodszych adeptów sztuki kelnerskiej – uczniów szkół kelnerskich, gastronomicznych i hotelarskich z przedmiotem nauczania – Obsługa Konsumenta. Konkurs oceniało będzie dziesięciu członków jury reprezentujących środowisko gastronomiczne. Ocenie podlegało będzie wykonanie ćwiczenia “Serwis synchroniczny – musztra kelnerska” przez cztery osoby (kelnerzy, kelnerki lub mix – do wyboru).
Prezentacja każdej z drużyn nie może przekroczyć 6 minut, w prezentacji należy wykorzystać klasyczne utenzylia kelnerskie – tace, zastawę, bankietówki, zastosować można serwis napojów lub np.: serwis francuski. Cały układ powinien posiadać podkład muzyczny, dopuszcza się szeroką kolorystykę uniformów kelnerskich z nowoczesną nutą.
Zakres punktacji prezentacji:
– minimalna punktacja – 1pkt pomnożona przez 10 członków jury = 10pkt.
– maksymalna punktacja – 9 pkt pomnożona przez 10 członków jury = 90pkt
Proszę o poinformowanie dyrektorów szkół, nauczycieli przedmiotów zawodowych oraz instruktorów nauki zawodu i zaproszenie do udziału w mistrzostwach w jak najszerszym zakresie.
O udziale w konkursie decyduje kolejność zgłoszeń oraz jury. Liczba uczestników jest ograniczona do 10 zespołów.
Zgłoszenia szkół, oraz pytania na temat mistrzostw:
e-mail: grzegorz.gornik@wp.pl Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. tel: 502 46 55 47
