21-23 października br. w ramach Tygodnia Włoskiego odbędzie się w Poznaniu I Festiwal Włoskich Smaków czyli „Jedz, oceniaj i wygrywaj…” Poznaniacy będą mogli skosztować wyśmienitych dań – każde za 10 zł.
Główną ideą festiwalu jest ocena specjałów kuchni włoskiej serwowanych przez poznańskich restauratorów. Uczestnikami mogły zostać restauracje funkcjonujące na terenie całego miasta serwujące włoskie potrawy. Każda restauracja biorąca udział w Festiwalu zaprasza przez 3 dni na specjalne festiwalowe danie w cenie 10 zł., które podlegać będzie ocenie Wielkopolan, turystów, jak również profesjonalnych ekspertów kulinarnych. W tym roku do rywalizacji przestępują poznańskie restauracje serwując następujące dania:
1. Cafe Bordo, ul. Żydowska 28
Ręcznie wyrabiany makaron maltagliatti z krewetkami, marchewką, cukinią i czosnkiem podlewane winem
2. Fidelio, ul. Garbary 50
Pierś z kurczaka z gruszką w sosie gorgonzolowo-orzechowym
3. La Lucciola, ul. Głogowska 50
Krewetki tiger z makaronem tagliatelle
4. Girasole, ul. Żydowska 27
Tagliatelle verdi (zielone tagliatelle), borowiki, świeży szpinak, czosnek, cebula, pomidorki koktajlowe świeże zioła
5. Pizzerie Tivoli ul. Wroniecka 13, ul. Naramowicka 187, ul. Św. Czesława 3 oraz ul. Ściegiennego 70
Pizza alpejska: sos pomidorowy, ser mozzarella, rukola, bekon, salami, pomidory
6. Roma, ul. Półwiejska 24
Makaron al. dente przyrządzany z boczkiem, cebulą, jajkiem i oliwą z oliwek z łupanym serem parmezanem w oryginalnym stylu włoskim
7. Umberto, ul. Żydowska 28
Grillowana cukinia faszerowana mięsem mielonym z nutką suszonej śliwki podawana z sosem winno-śliwkowym oraz bruschettą, czyli opiekanym chlebkiem z oliwą, pomidorami, czosnkiem i bazylią
8. Villa Magnolia, ul. Głogowska 40
Rozciągnięta polędwica wołowa (Schiacciata di manzo) z czosnkiem, rozmarynem i grzybami
Festiwal Smaków Włoskich to impreza kulinarna połączona z Tygodniem Włoskim w Poznaniu, organizowanym przez Stowarzyszenie Polonia – Italia i Joannę Ochniak (Women in WACS oraz OSSKiC), pod patronatem Urzędu Miasta Poznania, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Wielkopolskiego i Ambasady Republiki Włoskiej w Warszawie. Specjalny patronat nad Festiwalem objęła Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna.
Więcej: www.smakiwloskie.pl
