30 czerwca, na zaproszenie prezes Euro-Toques Holandia oraz Euro-Toques International – Yolandy Vesters – delegacja zarządu Euro-Toques Polska wzięła udział w dorocznym Walnym Zebraniu Euro-Toques Nederland. Spotkanie odbyło się w zabytkowym zamku Kasteel Maurick. Polskę reprezentował członek zarządu Marek Namysłowski.
Jedną z atrakcji wydarzenia było uroczyste otwieranie szampana metodą sabrage, w którym udział wzięli członkowie zarządów krajowych oraz międzynarodowych struktur Euro-Toques. Dla wielu uczestników był to pierwszy kontakt z tą tradycyjną techniką, a każdy otrzymał pamiątkowy dyplom dokumentujący to wyjątkowe doświadczenie.
Dzień później, 1 lipca, odbyło się międzynarodowe spotkanie Euro-Toques International z udziałem Zarządu Głównego ETI, którego członkiem jest również Polska. W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele z Holandii, Belgii, Niemiec, Hiszpanii, Irlandii oraz Polski. Spotkanie stworzyło doskonałą okazję do wymiany doświadczeń, umacniania współpracy i dyskusji nad wspólnymi celami organizacji.
Polskę reprezentował członek zarządu Marek Namysłowski, który brał czynny udział w obradach i spotkaniach, prezentując zaangażowanie naszego kraju w działania międzynarodowej wspólnoty szefów kuchni i ambasadorów jakości w gastronomii.
Fot.: Marek Namysłowski
oprac. H.Handkowska
