1 sierpnia br. kultowa restauracja El Bulli położona kilka godzin jazdy samochodem od Barcelony w Roses, na Costa Brava w Hiszpanii zostanie zamknięta. Powodem tej decyzji nie są jak by się mogło wydawać problemy finansowe, ale chęć “poszukiwania innowacji”. Jej szef Ferran Adria zdecydował o zamknięciu restauracji na dwa lata (okres 2012-13) i jej ponownym otwarciu za 4 lata. Według niego obecny format restauracji nie sprzyja utrzymaniu kreatywności.
Restauracja została uhonorowana 3 gwiazdkami przez przewodnik Michelin. Natomiast znane czasopismo “Restaurant” uhonorowało El Bulli tytułem najlepszej restauracji na świecie 4 razy.
Restauracja El Bulli jest otwarta od kwietnia do września. Zapisy są przyjmowane wyłącznie w jednym dniu, a o stolik w obiekcie walczy nawet 400 osób. Cena posiłku to średnio 250 euro.
Źródło: tur-info.pl
