Już w najbliższy czwartek, 13 października w Warszawie 12 najlepszych baristów z całej Europy zawalczy o tytuł Barista of The Year 2016 i miejsce w zmaganiach o tytuł najlepszego baristy COSTA COFFEE na świecie. W finale Europy wystąpią reprezentanci z Warszawy i Krakowa. Czy uda im się powtórzyć zeszłoroczny sukces Macieja Golonki, który wywalczył tytuł najlepszego baristy COSTA COFFEE w Europie? Dowiemy się już za 3 dni!
W Finale Europy Konkursu Barista of The Year 2016 zmierzy się 12 najlepszych baristów COSTA COFFEE z 11 krajów, w tym dwoje z Polski – Wojtek Stępień z Krakowa oraz Monika Poleniewicz z warszawskiej kawiarni Złote Tarasy. Bariści rywalizowali także w Krajowym Finale Mistrzostw Barista of the Year 2016 w czerwcu, kiedy to Wojtek został zwycięzcą konkursu, a Monika wywalczyła wówczas Wicemistrzostwo.
Podczas Europejskiego Finału Mistrzostw Barista of the Year 2016 w Warszawie swoje umiejętności i niebanalne pomysły podania kawy zawodnicy zaprezentują w dwóch emocjonujących konkurencjach. Pierwsza ‒ o nazwie Espresso Race ‒ polega na przygotowaniu jak największej liczby Espresso, zgodnych ze standardami COSTA COFFEE. To będzie prawdziwy wyścig z czasem – na to zadanie zawodnicy będą mieć jedynie 2 minuty! Druga konkurencja – Drink Dowolny – to twórcze eksperymentowanie z technikami, narzędziami i finalnie – smakiem kawy. W ciągu 10 minut zawodnicy będą musieli przygotować dwa drinki według własnej receptury, które mają podkreślać i uwydatniać aromaty legendarnej mieszanki Mocha Italia. Ta konkurencja wymaga od uczestników kreatywności, poczucia smaku i estetyki, jak też odpowiedniej prezentacji swoich pomysłów.
Kandydaci będą oceniani w dwóch obszarach: technicznym i sensorycznym. Sędziowie techniczni ocenią wszystkie obszary przygotowania napojów, a sędziowie sensoryczni będą bacznie przyglądać się wyglądowi oraz smakowi napojów. Do nich także należy ocena elementów osobowości poszczególnych finalistów.
W poprzedniej edycji konkursu to właśnie Polak – Maciej Golonka z Krakowa – urzekł sędziów swoją nietuzinkową propozycją Drinka Dowolnego oraz wyjątkową otwartością i poczuciem humoru. Maciej Golonka – najlepszy barista COSTA COFFEE w Europie – reprezentował Polskę na finale Champion of Champions w Londynie, walcząc wówczas o tytuł najlepszego baristy na świecie. Trzymamy kciuki, by udało się powtórzyć zeszłoroczny sukces!
BARISTA OF THE YEAR 2016
FINAŁ EUROPY
13 października 2016 roku
godz. 11.00-17.30
Centrum Sztuki Fort Sokolnickiego
Czarnieckiego 51, 01-541 Warszawa
