Da Grasso wzmacnia markę przez wprowadzenie kluczowych zmian biznesowych i rebranding. Głównym elementem tych działań jest centralizacja systemu zakupów, pogłębienie relacji z franczyzobiorcami oraz ujednolicenie działań marketingowych. Zarząd firmy zamierza zamknąć cały proces w przeciągu następnych dwunastu miesięcy.
Wprowadzenie Centralnego Systemu Zakupów, pozwoli na nabywanie produktów, potrzebnych do prowadzenia bieżącej działalności restauracji. Dotyczy to zarówno produktów spożywczych, jaki i elementów wystroju lokali, czy nawet energii. Tworząc silną grupę zakupową i wykorzystując efekt skali, Da Grasso i jej partnerzy będą mogli negocjować atrakcyjne warunki zakupów. Zarząd spółki przewiduje, że tylko dzięki integracji procesu zarządzania gospodarką magazynową pizzerii poprzez system informatyczny, ograniczy koszty prowadzenia lokali o ok. 20% w skali roku.
– Celem wprowadzanych przez nas zmiany jest zwiększenie dochodów franczyzobiorców. Szacujemy, że działania ograniczające koszty oraz zwiększone przychody spowodują, że zyski naszych Partnerów biznesowych wzrosną do 30% do 2014 roku – powiedziała Magdalena Piróg, Wiceprezes Zarządu Da Grasso ds. Rozwoju Sieci.
Potencjalni i obecni partnerzy powinni zwrócić uwagę na nowe stanowisko utworzone przez Da Grasso – opiekuna franczyzobiorcy. Jego zadaniem będzie pomoc w uruchamianiu restauracji, przekazaniu odpowiedniego know-how oraz bieżące doradztwo w zakresie prowadzenia lokalu. Powołanie opiekunów ma zacieśnić relacje między Centrum Da Grasso, a franczyzobiorcami i partnerami handlowymi spółki.
– Widzimy potrzebę wsparcia dla naszych partnerów biznesowych. Stąd też decyzja o powołaniu stanowiska opiekuna franczyzobiorców. Osoby te będą kompleksowo przeszkolone pod kątem prowadzenia lokalu franczyzowego. Będą doradcami naszych partnerów biznesowych, pomagając im m.in. w monitoringu jakości produktów i usług oferowanych w poszczególnych lokalach – dodała Magdalena Piróg.
Da Grasso planuje uruchomienie systemu składania zamówień przez Internet. Klienci nie będę musieli szukać najbliższego lokalu i telefonu, żeby złożyć zlecenie, a jedynie skorzystają z funkcjonującego na stronie formularza. Dodatkowo firma uruchomi możliwość płatności kartą we wszystkich swoich lokalach oraz w dowozie.
Decyzja o modyfikacji wystrojów lokali i logotypu została podjęta po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań wśród franczyzobiorców i Klientów Da Grasso. Zarówno jedni, jak i drudzy, wskazali potrzebę ujednolicenia wizerunku restauracji i scentralizowania działań marketingowych. Zwiększenie możliwości Centralnego Systemu Zakupów o nabycie elementów wystroju i wyposażenia lokali sprawia, że franczyzobiorcy mają komfortowe warunki do przeprowadzenia rebrandingu, a dzięki nowej koncepcji wystroju wnętrz obniżono koszty inwestycji w lokal o około 30%.
Idea centralizacji działań marketingowych powstała po konsultacjach z profesjonalną i uznaną firmą doradczą. Dzięki nim stworzona została jednolita strategia działań marketingowych, które na poziomie lokalnym bezpośrednio przełożą się na wsparcie biznesowe dla franczyzobiorców sieci Da Grasso.
Spodziewany koniec procesu rebrandingu i wprowadzenia wszystkich zmian biznesowych planowany jest najpóźniej w przeciągu dwunastu miesięcy.
