Do rodziny rolek typu Big Maki w menu Roller Sushi dołączyła California Roll. Sześć kawałków świeżego sushi zapakowanych jest w wygodną, zamykaną tubę z pojemniczkiem wypełnionym sosem sojowym.
California Roll, podobnie jak wszystkie rolki w Big Maki menu, jest odpowiednikiem 6 kawałków futomaki podanych w tradycyjny sposób. Dostępna jest zarówno w wariancie „na miejscu” w Roller Sushi Bistro, jak i w ofercie „na wynos”.
Roller Sushi należy do spółki International Sushi Bistro. Satelita Roller Sushi na terenie food courtu w M1 Marki oraz restauracja Roller Sushi w podwarszawskich Markach (pierwsze restauracja sushi w tym mieście) to początek ekspansji marki Roller Sushi na polskim rynku. W planach spółki są kolejne inwestycje, związane z uruchomieniem satelit w najbardziej popularnych centrach handlowych na terenie Warszawy, a następnie innych polskich miast oraz rozwój sieci franczyzowej. Firma zamierza również inwestować w rozwój sieci restauracji Roller Sushi w najbardziej popularnych miejscach na terenie metropolii.
